カナダ大使館でお食事会
生きる日本食の神様にお話が伺えました。
インド食に慣れてた最近、
日本の食文化って凄い
国の風土・気候により個性はありますが
根本は同じ
真実は1つ＝ヨガ
食のお話を楽しくしてくれるのですが、
ヨガの哲学的な事と同じ事を聞いてる感じがして
グルと呼びたくなりました ｗ
海外の5つ星ホテルやエンターテイメント施設等などで呼ばれる方ですが、
｢ アメリカの日本人なんて居ない所へ行った時、
その土地の人が皆お箸を上手に使えて、
それがステイタスなので学んでると知って、日本の食文化の可能性を感じた ｣
という事をお話されてました。
身近にありながら、見逃してるもの。。。
【 食 】
何でも簡単に手に入るため、コンビにやお惣菜で済ませたり
お箸も上手に使えなかったり・・・
日本食には5行(木・火・土・金・水)があり、
食材だけでなく、
食器の形にもあり
●は水、■は大地など バランスよく配置するとか
まるでマンダラやヤントラみたい
宇宙があるんですね
こういうことを知ってたら、一日3食、毎回食べる事に感謝
宇宙の恵に感謝できそうです