ミッドタウンの素敵なインド料理店、ニルヴァーナ・ニューヨーク
バターチキン と バジルのナンが美味しい
お肉類は臭みがあったり、堅いと食べられないのですが、
ここのバターチキン、全く臭みがなくて、口の中でホロホロ
と溶ける位に柔らかいです
ヨガのレッスン後なのに、お肉が美味しく感じられました(・・；)
オーナーのウォーレンさんと一緒にパチリ
ニルヴァーナは元々ニューヨークにあったＶＩＰ御用達の
インド料理レストランだったそう
名前の“ ニルヴァーナ ”は涅槃
入った瞬間に天国と現世の狭間のような、非日常的な素晴らしい
の世界を体感できるようにという意味で付けられたそうです
なんか素敵ですね～