白州ハイボール〜大晦日〜BarDeux和歌山県岩出市〜
今年一年ありがとうございました
色々ありましだが
最終的にはいい年だったような気もします
たぶん…
ですが…
まぁこの歳になって今更ですが
いくら凄いバーテンダーであっても
いくら凄いソムリエでも
どれだけお酒を理解して味を見ることができても
けっきょくは人だなと
世界チャンピオンのバーテンダーが作るお酒でも
この人とはちょっと波長が合わないなぁ
と思ったら
その空間は楽しくないものです
いくら知識があって凄くても
ん〜〜なんかなぁ〜
みたいなね
人と人なので難しいところですね
2026年もこのことを思いながら
頑張っていきます
年明けは2日から
カフェタイム
バータイムともに
通常営業です

白州ハイボール
美味しいハイボールで新年を
氷、温度、炭酸
極めてみるのも面白い発見があるかもですよ~




