明日11/23（金）より、クリスマスパンケーキが登場します
パンケーキ・オ・ミエル
～クリスマスブッシュのはちみつ～ 1,500 yen
『クリスマスブッシュのはちみつ』とは、オーストラリア タスマニア島のクリスマスブッシュの花から採れる希少性の高い蜜です。水分が少なく凝縮した味わいで、濃厚なバニラの香りが特徴です
このはちみつで作ったムースとシロップを添えて。口の中でとろけると同時にふわっとバニラの香りが広がります。パンケーキには、柔らかく煮込んだオレンジのコンフィチュールをサンドしました
はちみつとオレンジのマリアージュをお楽しみ下さい
シャンパンと合わせてリッチに、いつもと違う気分を味わうのも
です
ちなみに『クリスマスブッシュ』は、オーストラリアの夏のクリスマスを告げる木。
直径１センチ程の白い花を咲かせますが、開花の後、顎が大きくなり、深紅に色づき、
クリスマスの頃には木全体が赤く染まるほどになる事から、このように呼ばれるそうですよ
03-6427-7075
