マルシェのお野菜、栃木県は那須高原からピロール農法を主体で育てられたものが届いてます。
珍しいものもあるのでお客様から
「どうやって食べるの？」
という声もちらほら。。。
野菜によってお答えするのですが今回はいろいろ使って温野菜に仕立ててみました。
チキンブイヨンとバターの香りでさっと火を通して☝
甘くておいしい😊
冬のお野菜は甘みが強く、火を入れるとそれがさらにグッと引き立ちます✨
イメージ的に中華や和食なお野菜が目立ちますが、洋風にもすごくあうのです！！
根菜も多いのでポトフなんかいいかもしれません。。。
お店で召し上がっていただけるよう考案します！！
お楽しみに🍲🍲