ヘルシーカルパッチョ？

お昼に夫から、夕飯は要らないメールがきたので

ヘルシー料理に決定❕


サラダにトッピングされているのは、スモークサーモンではなく

蒲鉾素材で出来たもどきです。

見えなくもないですよね～

でも味は…サーモンの味は感じられない…

娘が前から気になっていて、安くなっていたから買って来たと言って ましたが

二度目はないとのこと

食べてみないとわかりませんからね～




ヘルシーに蒟蒻のカルパッチョ風

この刺身蒟蒻がとってもやわらかくてプルプル！

紫蘇と茗荷谷もいいアクセントになり美味しかったです






椎茸がとっても大きくジャンボだったのでグリルに!



ブルーチーズとトマトをのせただけですが、チーズとトマトが焼けて旨味アップ❕

軸はちょっと堅くなってしまいましたが

美味しくできました


この日は何飲んだかしら…

サバ缶でグリル

いつもながら、仕事から帰ると

ワインと料理が出てくる幸せ～


ワインはイタリア　ピエモンテ　プンセネ



面白いエチケットですよね

軽い酸味もあり、さらっとした飲み心地


買い置きのサバ缶を料理してくれました。



見ただけではわかりませんが、キャベツたっぷりにサバとチーズをのせてグリル

してあります。　　緑は三つ葉です。

見た目地味ですが、サバの臭みもなくてワインに合う一品にできてました



こちらは横浜土産でお馴染みの、崎陽軒の焼売❕



一時ハマって毎日のように食べてましたが、この日は久し振りに食べましたが

やはり安定感があって美味しかったです。



チーズが食べたくて、買ったブリーに合わせてパンは

アンデルセンのブラウンライスパン



ブリーは安かったのを買ったからか、とろり感が無い…

ケチってはいけませんね…




前日からの飲みかけワインも飲みながら、撮りためたドラマを見ながら

ゆるゆる～

次の日休みだと思うと、よけいにのんびり～

サーモン&チョリソー

そこそこ忙しい日々…

久し振りの昼飲み。

いつものサラダは、はんぺん入り。



町田　ラミカリンの全粒粉５０％パン

シンプルでふんわり～




ワインは

フランス　ペシゴ　２００２年



とっても芳醇な香りで熟成感満載

ラタフィアみたいだから、食後にゆっくり飲む方が好いねと

一杯飲んで急遽、ギリシャの白を飲むことに～

以前飲んだことありますが安定感ありますね。




大好きなネギサーモン、マヨネーズかけ

お醤油とマヨネーズが合います




鎌倉　腸詰屋さんのチョリソー

辛さが丁度いい感じで美味しかったですね。

また鎌倉行ったら買ってこないと～



bedで教えてもらったのシンプルトマトパスタ

お店で食べた味、とまではいきませんが

なかなか美味しく出来たんじゃないかな～



シンプルなのは、いろいろ入れないから、かえって難しかったりするんですよね

また作ろ～っと