差し入れ♥

職場に社長が来店❕

差し入れでケーキをいただきました




久しぶりにケーキ食べましたね～

半分づついただいたのですが、ブルーベリーがのったのは、とってもフレッシュ❗

ほどよい酸味がありジューシー

フロマージュはクリームもなめらかで、甘すぎないのが良いです。

地元のケーキ屋さん「アンファンネージュ」さんのでした。



差し入れ大歓迎

３６５日

３６５日とまではいきませんが、ほとんど食べることばかりのブログ…

きっと、またか…と思いながらも、読んでくださりありがとうございます


そしてこの日のパンは「３６５日」というパン屋さんから娘が

買ってきた三種類のパンです。

どれも優しい味わいだったかな～



鰆のアラが沢山入って安かったからと、二種の料理を作ってくれました。

作り置きのたまねぎドレッシングをかけてサッパリバージョン



ニンニクとローズマリーをきかせてグリルバージョン



どちらも美味しくいただきました


ワインはイタリアの赤　カミーロ・ドナッティ

お店で飲んで気に入ってから、ネットで頼んでいるようです。

微発砲になっていて、冷やして飲むのが好いですね～



締めにはやっぱりパスタ！

この日はエノキ明太パスタを作りました。




紫蘇がアクセントで美味しくできました。

この日も作ってくれた娘に感謝～

山椒

山椒の実です。

前から売っていて、気になっていたのですが、どう調理したらいいかわからないので

二の足を踏んでいましたが、見切りで売っていたのでチャレンジしてみました。




枝は少ないものの、粒を取るのに結構時間がかかりました…

洗って、アクを取りながら茹でて、調味液でゆっくり煮たら

山椒の実佃煮❕



クックパッドは便利ですね～　　作れました！

山椒のピリ感が好いです

これを使ってちりめん山椒作りたいな～




ニシンの山椒漬けです



自分で作ったのではなく、友人からの頂き物です。

会津の郷土料理です。

旅行に行った時に、食べて美味しかったので分けてもらいました

お酢がきていいるのか、サッパリした味付けで、食べやすくて美味しい～

会津では保存食らしく、日持ちするそうなので、少しずつ大事に食べる予定


山椒がたくさんで楽しみ～