ライカをメインで写した花の写真とワインとのマリアージュを目指したブログで
出来るだけワインに相応しい薔薇の写真を中心に選んでいます。
しっかりとした風味で適度な樽の風味も加わりカリフォルニアの良さが出ているオーク リッジ・ カベルネソーヴィニヨン
2020 オーク リッジ・カベルネソーヴィニヨン
2020 Oak Ridge Cabernet Sauvignon
生産地:アメリカ・カリフォルニア
USA・ California
生産者: オーク リッジ ワイナリー
Oak Ridge Winery
葡萄品種:カベルネソーヴィニヨン
Cabernet Sauvignon
色は濃い目のガーネットレッドで
濃いタイプのカベルネを予感させる色調
香りはマルベリー、プルーン、カシス、
カカオ、コーヒー、バニラ、ナッツにタイム少し樽で
タンニンは滑らかでありシルキーで
タンニンの量は感じるもののやさしさを感じる。
苦、渋はまろやかなのだがしっかりと感じられる。
酸はやや重めの上質感のある酸
甘味はやや感じるが甘すぎる事は無い
果実味の強い辛口でアルコール感は高く
旨味は多くコクがあり程よい複雑さも感じる。
もう少しだけ酸を抑えた方が受けが良いように思う。
後味の風味に果実の酸がやや多めに感じる。
しっかりとした風味で適度な樽の風味も加わり
カリフォルニアの良さが出ていて
美味しいカベルネソーヴィニヨンでした。
撮影はライカＳ2、ニコンD100、D40、
ズミクロン、ZEISS、タムロンSP17-50ｍｍ、
タムロンSP90ｍｍマクロ等で撮影しています。
機材は LEICA‐R ・CARL ZEISS（Carl Zeiss AG）・HASSEL‐ZEISS・VOIGTLANDER・ROLLEI・
CARL ZEISS JENA・PENTACON‐ZEISS・CONTAX‐N‐ZEISS・CONTAX‐ZEISS・PRAKTICA-ZEISS
NIKON・CANON・FUJI・MAMIYA・PENTAX・ OM -ZUIKO・SIGMA・TAMRON・COSINA・TOKINA
DIGITALーLEICA S2・LEICA-DIGITAL MODUL R・LEICA‐VLUX・NIKON‐D3・NIKON-D1X・NikonD200・NikonD100・CONTAX‐N DIGITAL・KODAK‐DCS760・KODAK‐DCS Pro SLR/n ・FUJIFILM-S1Pro・FUJIFILM-S5Pro・
Olympus E-620 ・LEICA‐C-LUX・Leica-P30 Pro・Leica-P10・
NikonD3000・NikonD50・NikonD40・CANON-EOS 5D・CANON-EOS 40D ・
FILMーLEICA‐SL・LEICAFLEX‐・LEICA‐R3・LEICA‐RE・LEICA‐R8-MOTOR DRIVE・LEICA‐R8・
ROLLEI-SL35・ROLLEI-SL35E・VOIGTLANDER-VSL1・VOIGTLANDER-VSL2・CONTAX-RTS・
CONTAX-RTSⅡ・CONTAX-N1・CONTAX-137MD・CONTAX-167MT・CONTAFLEX126・PRAKTICA-B100・
PRAKTICA-BCC・PRAKTICA-MTL5・EDIXA-PRISMAFLEX・EDIXA-PRISMAT LTL・EXAKTA-VX ・
Nikon F501・Pentax SP 他