お昼も一緒にいて、お腹ぱんぱんになるくらい食べたので、夜はもうこれだけで。
かんたんピクルス:
ミニトマト、きゅうり、新玉ねぎ、パプリカを一口大に。
かんたん酢にあらびきコショウをいれ、その中に野菜を入れて30分でピクルスのできあがり。お客様なのでおしゃれグラスに盛ります。
新玉ねぎスープ:
新玉ねぎ3個をうすーくきります。うすーく。耐熱容器に玉ねぎ、バターひとかけら入れて3分くらいチン。それを鍋に移してお水を入れ、煮はじめます。チンしてあるので玉ねぎが透き通ってクタッとしてればもう大丈夫。コンソメ1個か2個いれ、塩コショウして。器に盛ったら粉チーズとパセリふるといいね。
