最近、パン作りを始めました。
手作りのものはやさしい味がします。
シンプルな材料だから、分量のちょっとした違いで出来上がりが変わるところが、またおもしろい。
つわりで市販の味付けが食べられなくなったしまったのですが、
食事を見直すいい機会になっています。
味や臭いに敏感になって初めて、
普段何気なく食べていたものが実はかなり塩分が入っていたり、
添加物が入っていたり、
にんにくや香辛料が使われていたことに気づきました。
つわりがひどいときは何も食べられず、素そうめんや素うどんだけ。
めんつゆやしょうゆも受け付けない。
何より、素のままがとてもおいしく感じられたのです。
今はもうすぐ安定期に入ることもあり、少しずつ食べられるものが
増えてきました。
この敏感な舌も、もう少し経てば普通に戻り生活はしやすくなりますが、
赤ちゃんのピュアな舌と同じかな、と考えると、
もったいないことなのかもしれません。
今のうちにこの舌を生かしてお料理上手になりたいな、と思っています。
赤ちゃんや夫の健康のためにも。