今日は浜松でお仕事
予定の新幹線に乗り遅れて、大汗
ひと仕事終わって、遅めの昼食
浜松といえば、
やっぱり 鰻
同僚のリクエストは、
老舗の八百徳（やおとく）さんでしたが、お休み
どうしてもうなぎが食べたいということで、
浜松駅南口の高架下にある
浜名湖うなぎ 『丸浜』 さんに入店
浜名湖の漁業組合の直営店のようです
メニューを見て一同 「高い・・・」
ウナギの値上がりは凄いです
うな重（２，４５０円）
肝吸いとお漬物のセット
肉厚で軟らかかったな～
値段を除いて一同「満足！」
ご馳走様でした
－－鰻に振りかける「山椒」についてのお話し－－
１０年位前、
仕事で長野でホテル暮らしをしていた時のこと、
長野市のホテル犀北館に泊まったときに時々お邪魔する、
はす向かいの鰻屋『浜名屋』さんでの出来事
私が１人でお酒を飲んでいると、
同じくとなりで年配のおじさんが、お酒をたしなんでいました
そこへ、うな重が運ばれてくると、
おじさんはうな重のフタを開け、
おもむろに鰻をめくりあげると、
なんと！ご飯の上に山椒をフリフリ！
そして鰻を戻して、フタをして、
再びお酒を飲みながらテレビを見ています。 えっ？
それから５分位は経ったでしょうか？
ようやくうな重を食べ始めました
どうしても気になって、
おじさんが食べ終わった頃合いを見計らって声をかけました
おじさん曰く、
「兄ちゃん、山椒を鰻の上にかけると鼻にツンとくるだろ！飯の上にかけて鰻でフタして少し蒸してやるんだ、そうすればツンとこないし飯にも山椒の香りがほんわか付いて良い具合になるんだ！やってみな！」
ってな感じのアドバイスをもらい、すぐに実践！
たしかに良い感じ！
それ以来、鰻を食べるときはいつも鰻をめくって山椒フリフリ！
嫁さんには「変わんないよ～、カッコつけてるだけでしょ！」的なこと言われますが・・・
違うと思うけどな～
