デニムは縦糸に２０番手双糸、横糸に細めのみざらし糸を使って綾織（斜文織り）にした綿織物
デニムの語源はフランス語のサージ・ドーニーム（ニームで織られるサージの意）の訛ったものだそうです
標準的なブルーデニムは裏白デニムといわれ、縦糸にインディゴ染めの紺色綿糸、横糸にさらしまたはみざらしの綿糸を用いて、２/１または３/１の綾織（斜文織り）に織り上げたもの
織り目は密、丈夫で実用的・布の表には、たて糸の色が強くあらわれるのが特徴的です
厚手（１４オンス）～薄手（７オンス）まであり、オンスがの数字がたかいほど触るとかたい、逆にひくいとやわらかいと感じると思います
ウエスタンシャツは８オンスくらいを使用するのが一般的みたいです。やわらかいっすよね？
最近は、ポリウレタン混や仕上げ加工にさまざまな工夫がされているので種類は本当に多いっす
ブランドによってさまざまな加工がされているんで詳しく調べてみて
個人的にはwjkのデニム気に入ってるんすよね～ぜひチェックしてみて
wjk名古屋は、パルコの西館５階にテナント入ってるよ