青森に旅行に行った時に購入して以来、定期的に購入している「いちご煮」
ウニとアワビの潮汁の 「いちご煮」は、お椀に盛付けたとき、乳白色の汁の中に沈む黄金色のウニの姿が、“朝もやの中に霞む野いちご” のように見えることから名付けられたそうです。
温めてそのまま潮汁でいただくのもいいですが、私の一番のお勧めは「いちご煮炊き込みご飯」
磯の香りがたまらないです
他にも茶碗蒸しや雑炊など使い方いろいろ。
また食べたくなったなぁ
炊き込みご飯や雑炊にすると、間違いなくリッチな気分♪ウニとアワビのメッチャ上品なお吸い物☆味の...
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