直島の旅 腹ごしらえ編

瀬戸内国際芸術祭におよばれしました

まずはニニキネ岡山本店で腹ごしらえ。
わたしはディジョネ・リュクスをオーダーしました。

前菜盛り合わせ

オニオンスープにゴマ油、ポテトサラダに◯◯の隠し味などなど
味の組み合わせに感動です。

ウ・ベネディクタン

厚切りベーコンにとろとろのポーチドエッグ、
レモンの効いたほんのりあまいオランデーズソースがたまりません。

プチデザート

に香り高いコーヒーがポットでサーブされます
大満足。

サロンでケーキ教室が開催されていました。

数々のコンクールで受賞された山口シェフが直接技を教えてくださるとあって、受講者も熱心に質問されてました。
今度は私も参加したい‼