またまたどーーーしても食べたくなったので
息子をスイミングに連れて行ってる間に
生地ができあがるようホームベーカリーにセットしておき
おうちで「lahmacun（らふまーじゅん）」を作りました。
Lahmacun （8枚分）
＜材 料＞
☆生地（ホームベーカリーのレシピより）
水 330ml（牛乳にした場合スキムミルクなし）
強力粉 500g
塩 小1+0.5（HBに付属の軽量スプーンです）
砂糖 大2
スキムミルク 大2+小1
バター 30g
ドライイースト 小3
☆具
牛ミンチ 500g
玉ねぎ 1個
しし唐 5個くらい
トマト 1個
ニンニク 1片
イタリアンパセリ お好みで（たっぷりのほうが美味）
サルチャ カレースプーン 2
塩・コショウ 適宜
プルビベル（赤トウガラシ） 適宜
＜作り方＞
1 生地はホームベーカリーにお任せしました（汗）。
2 ボウルに具の材料全て入れ、よ「く混ぜておく。
3 生地を取り出し8等分し、10分ほど休ませる。
4 台に強力粉をしき、そこで麺棒をつかい生地をのばしていく。
Hamur isi にも慣れつつある今日この頃（笑）。
5 生地に具を乗せる。
パセリ、買い忘れました（汗）
6 200度に予熱させたオーブンで10分ほど焼く。
7 焼けたら、スライスした玉ねぎ、細切りにしたサニーレタス、トマトなどを乗せ
レモンを絞り、巻き巻きして、できあがり。
Afiyet olsun☆
ピザ生地を使ったせいか、生地がパリパリ。
巻くとバリバリと割れてしまったので
生地、改良の余地ありです。
生地にヨーグルトを練りこんだほうがいいのかもしれません。