冷蔵庫で
白チーズが
眠っておられたので
夜更けに叩き起してみました。
Poğaça （ぽあちゃ）
生地にヨーグルトが練りこまれ
フィリングは白チーズとパセリをまぜまぜしたもの。
スコーン？
パン？
ま、そんな感じの。
あたしの得意軽食のひとつ。
簡単にできるので（計量を適当にしてもあまり失敗しません、あたしは）
思いついたらすぐにできるし
家族も大好きなので
出産前はちょこちょこ作ってました。
あ、冷蔵庫に白チーズがある時だけね。
明日の朝食べよ♪
チャイに合うんだよね、コレ。
美味しくデケタかな～(*^▽^*)
レシピもついでに。
＜材 料＞
☆生地用
薄力粉 200ｇ強（生地がゆるかったら増やしてください）
バター 100ｇくらい
ベーキングパウダー 大1
ヨーグルト カレースプーン山盛り4，5杯（←多いです 笑）
卵黄 適宜
☆フィリング用
白チーズ 適宜
パセリ 適宜
＊白チーズはつぶし、パセリはみじん切りにし、あえておく。
＜作り方＞
1 バターをレンジで軽く温め溶かす
2 薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
3 ボウルに溶かしバター、ヨーグルトを入れ混ぜる
4 3へ2を加え手でこねる。
最初は手にべっちょりつくけど、こねてるうちにまとまってきます。
ヨーグルトを沢山入れるとなかなかまとまらないので
ココで小麦粉の量を増やしたほうがいいです。
だったらヨーグルトの量を減らせ？
5 地をまとめて少し休ませる
6 トレイにクッキングシートを敷き、オーブンを180度で予熱する
7 生地をボールほどの大きさになるよう分ける
8 生地を手のひらで円形に伸ばす（イメージ的には餃子の皮？）
9 生地の真ん中にフィリングをのせ、半分にたたみ
口をくっつけ、閉じる。
10 トレイに並べ、卵黄を塗り、オーブンで25～30分ほど焼いてできあがり☆
Afiyet olsun☆