夜分ですが…
今晩は
一年前〜10/8
救急車で運ばれ緊急手術をした病院へ
寛解のご報告
ご挨拶へ行ってきました。
娘ちゃんに手土産は
デパートにお菓子を買いに行くか？
手作りするか？
どうする〜？と聞くと
作りたい！
いくつかの候補から
リハビリ兼ねて
シュークリームに挑戦⤴︎
工程は簡単なのですが
数を多く作るため量が増えてしまい
いざ
天板に絞るときには生地量があり
重くて持てず…
でも、頑張って
重い重いと言いながら
数個、踏ん張って絞りました。
今までササっと作っていたシュークリーム
私の配慮足りず
落ち込ませてしまったけど
焼きあがりの
ぷっくり膨らんだ生地を見て
ニンマリ( ^ω^ )
絞れなくても
その生地を練り上げた力は凄いと思います。
出来たこと
自信になるといいなぁ。
クリームは
カスタードと生クリームを合わせた
クレーム・レジェール
を底から注入
最後は粉糖をパラパラ〜
とお化粧をして完成⤴︎
さて
思い出いっぱいの病院
病棟に上がり
何もかも懐かしかったです。
あの時
どんな思いでここにいたか？
まだまだ…不安がいっぱいあります。
でも
大丈夫
ぜったいに⤴︎
思い出の病院に行ってよかった。
改めて
気が引き締められました。
あの時の…
娘ちゃんの頑張り…
を
思い出せば
なんのその…
家族一丸となって頑張れます。
頑張るぞ！
おやすみなさい。