美容効果があるダイエットの味方の苺
これからの時期
いちごは冷凍保存がおすすめ
冷凍したいちごは、
そのままシャーベント感覚で頂いたり、
スイーツを作る時にも便利
5分ほど自然解凍するとシャーベットのようになり、
ひんやりと美味しいスイーツに変身
長期保存が可能
冷凍保存することで、
気付かないうちにすぐに傷んでしまういちごを
長持ちさせることができます
今まで、冷蔵庫で保存していました
いちごの重なっている部分から傷んでしまって、
結局甘さが激減してしまうことも多かった
いちごをそのまま冷凍保存する方法
いちご同士がくっつきにくく、
ひとつずつ取り出して
形を残して使いたい時に便利な方法です
冷凍すると甘みが落ちてしまういちごも、
この方法で冷凍保存すれば
そのままでも美味しく頂けます
ヘタが付いたままいちごを洗い、
水気をよく拭き取ります。
いちごがしなびている場合には、
ヘタや傷みを取る前に
レモン汁の入った水に10分程浸けて、吸水させます。
いちごのビタミンは水に流れ出しやすいので、
ヘタが付いたまま洗い、
水気を丁寧に拭き取ることが大切です。
ヘタを取ってから、
傷んだ部分は、取り除いて下さい。
ジップロックなどに入れ、
砂糖をまぶします砂糖の量は、
いちご1パックに付き、大さじ2杯位が目安ですが、
お好みで調節して下さい。
いちごがなるべく重ならないように平らにして、
ジップロックの空気を抜きます。
いちごを潰してから冷凍保存する方法
傷んだ部分を取り除いたいちごを使う場合や、
いちごミルクやヨーグルトに混ぜるなど
潰して食べることが多い方におすすめの方法です。
ヘタが付いたままのいちごを洗い、
水気をよく拭き取ります。
ヘタや傷んだ部分を取り除いたら、
ジップロック に入れます。
お好みで砂糖を加えて、
ジップロックの上からスプーンを使うか、
そのまま揉むようにしてでも良いので、
お好みの大きさに潰して下さい。
なるべく平らにして、ジップロックの空気を抜き、
冷蔵庫の急速冷凍機能を使うか
冷凍庫の設定を強にするなどして、
なるべく早く低温で冷凍します。
金属バットやアルミホイルを使うと、
より早く低温で美味しく冷凍保存が出来ます。
2～3時間位経ち半冷凍状態になったら、
1回分ずつ取り出しやすいように、
区切りをつけて、もう一度冷凍庫に戻して再度冷凍します。
冷凍いちごの保存期間
冷凍いちごは、1～2ヶ月位保存が可能です。
これから
お風呂上りにアイスが食べたくなる時期
がまんできなくて、
カルピスシャーベットとか作って
アイスクリームの代用を工夫していました。
これだったら、
苺で十分
こんなこと、ズーっとしらなかったなんて、
お見せで
凍った苺食べて感動してたけど、
家の冷蔵庫で十分できるんだ
早速試してみたいたいと思います
ウォーキング30分 ヨガ30分 小麦粉食品を止める 20時過ぎは食べない 食事の時は左手で食べる
トイレの後10回ふくらはぎ筋トレ
