菌床ナメコの収穫

昨年暮れ、冬期間仕事でお邪魔しているシイタケ農家さんから菌床ナメコのブロックを分けていただきました。

いただいた当初は作業小屋に置いておりましたが、菌床の上部が少し黒くなったころで家に入れて、ブロックに水分をシュシュっとして、上にナイロンをかけます。

ビニールの中ではなんとナメコがニョキニョキと・・・・出てきます。

ビニールをとりますと、ご覧の通り・・・・

昨年暮れから3回目の収穫となります。

明日の朝にはナメコ汁でいただきます。