10月30日から11月5日まで実施されました
第131回秋田県種苗交換会のキノコ部門において
一等賞、知事賞、農林水産大臣賞を受賞しました
JAおものがわの椎茸部会のＦさん宅の椎茸です
椎茸を栽培なさっている方は私の友人でもあります
同じ集落の友人宅におじゃましましたら
今が盛りの椎茸です
これは、椎茸の発生舎の内部です
ご承諾を頂いて、携帯で
何回か収穫した後ですので、これが一面に発生しているのは圧巻です
ちょうど良い椎茸を収穫します
これからが大変です
収穫した椎茸を規格毎に区分け
この状態でＪＡに出荷します
大きいサイズの椎茸は、塩焼きが大変美味しいです
経営はＦさんご夫妻
ご長男 昨年から福祉の仕事を退職し
今は農業に専念しています
ご長男の奥様はお勤めですが
休みの時は旦那様とご一緒にお仕事をしています
Ｆさんの奥様は食に大変こだわっている方で、
これから、少しづつご紹介して参りますね
頑張り屋さんの椎茸栽培農家を
ご紹介させていただきました