キャンプ2日目夜〜最終日

この日のメインディッシュはWさんの作る牛の塩釜焼き♪

ローリエとローズマリー

お肉はキャベツでつつみ

お塩に卵白をまぜ

ダッチオーブンにお肉をいれて、卵白入りのお塩でお肉のまわりを固めて焼く

ここでWさんたちはお風呂へ

見張り番を任されたのだけど、火を降ろしてから蓋を開けてよいのかわからず、Wさんたちが帰るのを待って

塩の蓋を砕いて

取り出した後

 お肉はこんな感じで焼き上かりました

本当ならば切ると中はローストビーフっぽく赤くなるのが丁度良かったらしいのですが、蓋を閉めたままにしておいたので、中まで火が通りすぎた

ローズマリーの香りと塩味がしっかりついたお肉とダッチオーブンで焚いたご飯(私が水加減をして少し柔らくなってしまったw)と一緒に頂き大満足^ ^

イベリコ豚

Wさんの作った、コーン缶とマッシュルーム缶をそのまま利用したアヒージョ←汁を捨て、オリーブオイル、塩、胡椒(多分、ちがいますかね？Wさん)、バター、ニンニク、マッシュルーム缶には赤唐辛子を入れて火にかけるだけで簡単美味しいアヒージョ

サザエを焼き

毎年スイーツ担当の旦那

いつもはりんご、マシュマロ、シナモンパウダー、バター、ですが、今年はバナナ、パイナップル缶を入れてバージョンアップ

パイナップルとバナナを入れたら更に美味しくなったよ♪

翌朝は寒かったので、まずはこちらで身体を温めて

丸美屋の食べる豆乳入り甘酒

これが、美味しかった。

丸美屋はのり玉や麻婆豆腐のイメージが強いけれど、変わった商品を出していてなかなか面白い。

Wさんご家族定番の

ホットサンド

我が家の近くの農家で買ってきた完熟トマト(はち切れそうなくらい完熟で甘みがあり、この時期にしか売らないのだけど、毎年この仲間に好評)

を使ったサラダ

昨夜余ったご飯をおにぎりにして、コチジャン味噌を塗った焼きおにぎり

デザートは

昨日信州 善光寺門前の七味やさんで買ってきてもらったマカロン

赤は一味唐辛子、山椒、生姜、黒胡麻、柚子、紫蘇、麻種

最後に集合写真

メンズのみで構図を考えているところを隠し撮り

山梨側から見た富士山

八ヶ岳連峰

そこそこ渋滞でしたが、もうすぐ帰宅します。

雨が心配されたキャンプでしたが、寒かったけれど雨も降らず良かった

Wさん始め、皆さんお世話になりました

今年も無事に終了

さあ、帰ったら明日は仕事なのですくに洗濯をして、名古屋情報を追いかけます