昨日の記事 の続きです
釣れたお魚は すぐ近くのワルンで
調理 or 下処理 してもらえます
※調理代 処理代は別途かかります
うろこを落として 内臓を出して・・・
カワハギの皮 ものすごく硬いので
ペンチを使って クルクル巻くようにして
皮を剥ぐんです まさにカワハギ
ビーチ沿いの ど ローカルワルンなので
レストランのように 衛生的ではありません
海の家？駅前の屋台？のようなイメージ
ビールも冷蔵庫に冷えています
自分で釣ったお魚が
食べられるのは 嬉しいです
調理法も いろいろ選べます
小魚はシンプルに 唐揚げ
甘酢あん ・ バターソース ・ 醤油の蒸し煮
スープもできます
※お刺身は ヤマさんに相談を・・・
最近は お魚も常備するようになって
メニューも増えました
お魚料理以外 ナシゴレンや 麺類
フーユンハイもおいしいです♪
イチオシは チャプチャイ
中華料理店の五目炒めって感じです
ここのお料理 ボリュームが多いので
1品 1.5人分のイメージでオーダーしましょう
ビーチ沿いには 似たようなお店が
たくさん並んでいますが
ここが 一番 繁盛してる気が・・・
営業時間は特に決まっていないようですが
釣りの日は 朝から来て手伝ってくれています
夜は遅くまで開いてるし・・・
波の音と潮風 が気持ちいいです
ローカル感たっぷりの ビーチ沿いで
おいしい お魚料理を・・・
【 WARUNG SAMSUL】
JL.MATAHARI TERBIT
0813 3724 9489
ワルンの奥さんの携帯
バイパス沿いにある
ケンタッキーを海側に
ビーチに突き当たったら 左へ
数軒ワルンが立ち並びます
ソフトクリーム屋さんのお隣です