釣行予定と。。。鰹の。。。

ゴールデンウイークも終わって、すぐに週末ですな( ﾟДﾟ)

休みボケすることはないけど、とりあえず週末の天気は気になりますｗ

天気ですが、またまた抜群の凪です！

先日ターゲットが増えたアオリも交えながら何を釣ろうか悩むな～

鰹ケンケンはまだまだ行けそうだし、アカムツは釣れればキロアップが期待できるし。。。

アオリも、２キロアップの確率も高いし。。。青物は。。。いらんｗｗ

どのターゲットも確率は高いけど、釣りだけに絶対が無いのが怖い(≧▽≦)

悪い方向ももちろん困るけど、良い方向でターゲットが多いのも困るなｗ

悩みに悩んで、土曜日のターゲットは〜

ティップランにしよかな〜

今シーズン絶好調の鰹ですが、天候にも恵まれ自分も安定して釣って、食べてます(≧▽≦)

一番好きなのは、生の刺身ですがサクにしてしまうと、どうしてもドリップで出てしまうし、色が悪くなって匂いも味も良くない。

なので、鰹は捌きたてを食べたい。

丸で保存すればいいけど、流石に食べきれないので無理～

そこで、最近はこのパターンが多い、刺身で楽しんで残りのサクは〜

1/4のサクでとりあえず炙ってタタキにして、冷蔵庫で１時間ほどラップせずに表面をカチっとさせます。

これでドリップが出にくくなる、そして、ラップして保管。

これなら、数日は余裕でもつような気がします、生のようなジューシーさには欠けるけど、しっかりした身質が好きならこれもありかと？

これがベストではないだろうけど、最近はこのパターンで毎日鰹食べてる(=ﾟωﾟ)ﾉ

また、鰹か～、って思い食べても、「うまっ」って、いつも思うのは鰹の魔力やなｗ