リクエストディナー

晩飯を作るのはいいけど、一番悩むのはメニューだと思います(≧▽≦)

今回はお客様からリクエスト頂いたので作りやすかったｗｗ

まずはローストビーフ、いつもは自分で材料を買ってきますが、今回は買い出しを頼んだらいつもの1.5倍する国産の肉を買ってきた（汗

確かに美味しいけど、1.5倍出すなら安い肉でいいかもｗｗ

火入れ加減は、素人ながら完璧？だと思います(≧▽≦)

次は餃子～

これも、買い出し頼んだら餃子の皮が全然足らないし"(-""-)"

追加でパシリ行かせましたｗｗ

餃子も良い感じの焼け具合だと、素人ながら満足しております(≧▽≦)

そして、例のヘラで皮を剥いだアオリはスッピンで食卓に。。。

何も味付けしてないけど、醤油で食べるバージョンとカルパッチョバージョンと好みで付けて食べるのにここはあえて味付け無しで皿に乗せただけ。

餃子の皮がいつも余る問題ですが、卵スープも作ったのでここに餃子の皮を切って入れればワンタンのようになるんじゃない？

と、思い、入れてみた。。。

想像と違って、薄い餅みたいな触感と味

きしめんでも無いけど、ほうとうの薄いバージョンか？

アオリの皮引きをまたやってみたいのですが、冷凍庫のアオリストックが残り少ないので早くシーズンインしないかな～

スルメイカは釣れてるのですが、スルメは火を入れた方が好きなので皮引き不要だし。。。

アオリの皮引き最適解

アオリを釣るのは大好きですが、捌くのは苦手(´∀｀*)

特に皮引きが超苦手なので、動画で色々やってみるがイマイチ。。。

特に多いのが包丁で薄皮のみ削ぐ方法、力技で剥ぎ取る方法とやってみたが、どれも安定性にかける。

包丁で皮のみ引くのってめちゃくちゃ難しいですが、動画のように本当に綺麗に削げる？( ´∀｀)

そして、偶然にも出てきた動画で今までに無い方法でやっていたので真似をしてみた。

ヘラを使って削ぎ取るのですが、これが凄い！！！

初めてした割には上出来かと。

本当に綺麗に削げる〜

今までアオリの皮引き億劫だったけど、これなら安定して皮引き出来るので楽しくなりそうですw

もちろん、アオリもじゃんじゃん釣りたいと思います(≧∀≦)

NO.12 20260530

NO.12　20260530

日曜日は少し係留筏の入替え作業の残務があるので（土曜日はがっりと入替え作業でした）、釣りは辞めようかと就寝。。。

毎度のことながら早く目が覚めてしまい、結局朝の数時間だけ絶好調なスルメに行くとになりましたが、タックル準備が出来てないので早朝からタックル準備(^^;)

仕掛けは準備できてますが、先日電動リールをメンテに出してリーダーも何も組んでないのでバタバタと準備して出船。

船のスパンカーもケンケン仕様になってるのでスパンカーを出せない状況ですが、風も無いし単独釣行なのでスパンカー無しでも大丈夫でしょ。（差し舵は入れてる）

案の定ベタ凪の海を進んでいきますが、ポイント周辺の記録はイマイチ。。。

ちょっと情報を仕入れて移動～（感謝

ポイント近くまで来て記録を見てるといい感じで出るので仕掛けを投入。

一投目からラッシュ(≧▽≦)

サイズは小～中くらいですが、イレグイｗｗ

しかし、ここでライントラブル（悲

横着すると仕掛け落とすで～、と神の声が聞こえますが、それとは裏腹に魚探は賑やかで早く落とせ落とせコールが聞こえます"(-""-)"

落とせは釣れる状況で焦れば焦るほど沼にハマります、案の定仕掛けを全部海に落としてしまう始末（泣

こうなると、釣りというより作業ですｗ

サイズが小さいのと、時間制限（自主規制）があるので、今回は塩辛沖干しは作らずでした。

時間も９時前になったので仕掛けを回収して帰路につきます。

帰りは久しぶりに購入したかつ丼ですが、船から電子レンジを降ろしたのを忘れて、冷やしかつ丼"(-""-)"

まあ、冷たくても爆釣したので美味しいですｗｗ

ベタ凪の中、かつ丼を食べながら帰港しました。

さて、筏作業頑張ろう。。。

釣果　スルメイカ　沢山

多分、昼過ぎまで釣っていたら300杯は超えると思う(^^;)

あまりにも平日にスルメイカが爆釣してるので、ついつい行ってしまいましたが、昨日はよかったパターンじゃなくて良かったｗｗ

これからドンドン大きくなってくるので楽しみですね。

ちなみに、このスルメイカは一杯も残らず全部あげました。

またまた大赤字です（笑

安否確認

台風のピークは過ぎた感じですがまだまだ風は吹きそうです。

ほんの少し前に係留してる筏を入れ替えからの一発目の台風で心配でしたが無事浮いてました(≧∀≦)

一応、24時間365日防犯カメラで見えるので夜中でも監視はしてましたが、だからと言ってロープ切れたらどうしようもない(´∀｀*)

昼位までは安心出来ないので引き続き遠隔で監視しときます。

一つ心配なのはスパンカーの帆がバタバタしてるので破れてない事を祈る

早上がり

ボッコボコ

用事あるので早上がり

出船

出船

少しだけスルメ見てこよう

酢豚

町中華で好きな物。。。

麻婆豆腐、酢豚、天津飯

餃子、ラーメンは専門店の方が好きですw

久しぶりに作ってみたけど。。。

う〜ん、微妙( ´ ▽ ` )

やっぱり黒酢必須か？

酢豚なので？ラーメンもセットで〜

サッポロ一番塩味最強やなw

オカズを作るときに色々な作り方を見るけど、酢豚ほど色々な作り方があるのはある意味困るww

肉の種類から切り方、下味、そしてタレ。

料理に正解が無いのはこの事やな(≧∀≦)

結構、レトルトのタレが簡単でうまいのか？w

雨ですがバーベキュー

昨日は雨が降ったり止んだりな天候でしたが、外ガレージでバーベキュー

屋根あると雨でもバーベキュー出来るのがいいし、昼間の日光も遮ってくれるのでこの時期は快適にバーベキュー出来ますね。

今回はガスで焼きましょか〜

鉄筋を渡して、ガスは全開でちょうど良い遠赤火力で焼けます。

いつもは塩スタートですが、今回はタレスタート

焼鳥を食べた後は、鉄筋をどけて焼肉スタート

この時点でこれ以降写真がありませんw

ハラミ、レバー、ホルモンうま〜

バーベキューって準備が面倒なイメージありますがでめきん家では速攻で準備できるので、キッチンでおかず作るより遥かに楽です。

そして洗い物が少ない(≧∀≦)

まだ暑くないのでしばらくバーベキュー楽しもう。

NO.11 20260516

NO.11　20260516

ワクワクの時間がやってきました、燃料ほぼ満タンでの出船です。

若干、東のうねりが残ってますがほぼベタ凪、白波も無くスイスイポイントまで。。。

ポイントまで。。。

ポイントどこ？ｗ

平日の情報ですが、爆釣してる船もあれば撃沈してる船もあり中々ポイント絞れないでいます。

まあ、何とかなるでしょう？！

何となくこっちだろと根拠もなく進んでると、巨大鳥山発見( ｀ー´)ノ

これはきたか！！！と船首を鳥山に向けてはやる気持ちを押さえて向かいます。

大鳥山、回りにも鳥が居て雰囲気抜群。

シーン"(-""-)"

全く掛からん。。。

どこに行っても鳥はいるものの、肝心の鰹からのコールは無し。。。

時々、鳥山も出来るけどイルカの大群"(-""-)"

こうなるとすることないのがケンケンの辛い所です。

基本、オートパイロットで走らせてるので、ぶらぶらミヨシに行って写真とったり、コーヒー飲んだりお菓子食べたり、携帯は電波届きにくいのであまり見ませんね。

後は、僚船としょうもない話を無線でしたり。。。

そして、良いところなく敗走（泣

終始べた凪と、風が気持ちいのが救いですが、せめて１０本くらいは釣れて欲しい。

あ！！！

１本だけは釣れましたよ、厳密には釣れてました(≧▽≦)

ウトウトしながら船を走らせていて、トイレ行きたいなとトモに行っておしっこしてたら、鰹掛かってるやんｗ

おしっこした後に取り込むか、この一匹で終わるかもしれないと究極の選択でしたが、出しかけたおしっこを我慢して取り込みました(≧▽≦)

もちろん、仕掛けはキャビンに居ても注意しながら時々見てるのですが、この仕掛けはスパンカーの支柱に隠れて見にくい仕掛けなので仕方ないかもですが、鰹は比較的群れでいるので大体他の仕掛けにも数匹は掛かるんですけどね（悲

釣果　鰹

デジタルの世界では0と1では大きな違いがあります。

今回はデジタル世界と思ってポジティブに考えようと思いますｗ

しかし、ケンケンでの鳥山見つけた時と、鰹がヒットした瞬間はワクワクとドキドキが入り混じって快感ですな～

またこれに懲りずに行こう。

でもね、大赤字（苦笑

鰹deディナー

連チャンの鰹ですが、今日はタタキ～

タタキは薬味が多いのが好きですが、鰹を積み過ぎて薬味が見えませんなｗ

タタキの下には、タマネギをベースにミョウガ、カイワレを山盛り入れてます。

右側にあるのは、湯がいたアオリのゲゾ、エンペラ

前日は刺身で食べたけど、同じ量でも薬味を沢山入れると、それだけでお腹一杯(^^;)

冷凍庫に眠ってたアオリも刺身で作りましたが、外側の皮剥ぐの難しくない？

これまた冷凍庫に眠ってた鮎～

友釣りが解禁したタイミングで、これで昨年の鮎は完食

今年の鮎、お待ちしておりますｗ

流石に魚が続くとお客さんに怒られるので、耐熱皿を使って鳥の照り焼き。

今日は釣りも無く、少し用事で出かけたけど、ほぼ一日家で換気扇洗ったり、エアコン掃除したり、暖房器具掃除したりでほぼ主夫状態でした。