簡単チキンティッカ炒めちゃうバージョン
鳥もも肉 ５００g 一口大に切る
さらにおろしニンニク おろしショウガ
ターメリック チリ コリアンダー クミン
ガラムマサラ各小１をもみ込む
塩小１弱 ヨーグルト半カップを入れ混ぜ混ぜ
１晩寝かしといた
オイルにクミンシード マスタードシード 各小１
メティ少々 を入れ パチパチしてきたら
１を入れ炒めて お終い
でき上がり～
私は青唐辛子が安いときまとめ買いして
タマネギと一緒にミキサーでガ～っとして製氷機に入れ凍らして
キューブ状にしたのを使ってます
青唐辛子入れると
辛さがさわやかになってうまいっ
病み付きになりそ
ヨーグルト余らせてもと多めに入れたので
炒めたら汁がいっぱい出た
もったいないから サフランライスを入れて食べた
これまたうまかったっす
