根曲り竹を買ったのは薬園台のエコピアという
紀伊国屋系のスーパー
美味しいものがたくさんあるお店
ちょいお高め
そこで月金だけ売っているパンらしい
見た目がうまそうだったので買ってみた
「石窯パリスエッテ醍醐味」
あっ切ってしまったもっと大きいです
最近「石窯」と名前についていても
どこに石窯あるの
ってパン屋さんが多いが
このパンはちゃんと木の焼けたにおいがする～
中はもっちり 美味しそうな気泡
岐阜県不破郡．．．だって
お取り寄せもできるみたい
石窯パン
味はもっちりして噛みごたえあり
何より焦げの香がいいわ～
これ焼きたてだったらまじうまいだろ～な～
ちょっと残念
パリスエッテって
と思い調べてみた「パン生地を低温長時間発酵」だって
私の好きな「バンブーバゲット」と同じだ
シンプルな材料で手間ひま掛けて作る
それが一番なのだね～
