こんにちは♪
バレンタイン前なので、お祝いにぴったりの赤ワインをご紹介いたします。
「サペラヴィ クヴェヴリ」という珍しい赤ワインを飲んでみました。
こちらは、モニターとして富士貿易株式会社様よりプレゼントしていただきました
「サペラヴィ クヴェヴリ」は、ジョージアのワインです。
ジョージアは紀元前6000年（800年前）からワイン造りをしていることで知られているワイン王国！
そんなジョージアでは、「クヴェヴリ」という壺を使った製法で、ワインが製造されています。
この「クヴェヴリ」製法は、2013年にユネスコ無形文化遺産にも登録されているというから、これはワイン好きなら一度は飲まないと、という感じですね～。
こちらは高級感のある容器に入っています。
ワインセラーにも縦置きが出来るタイプなら入るので、しっかりと好みの温度に冷やすことも出来ますよ。
私は14℃ぐらいにして飲んでみました。
ディナーメニューは、大好きなローストビーフ！
ローストビーフには断然フルボディの赤ワインが合いますよね。
こちらの「サペラヴィ クヴェヴリ」は深い味わいが魅力の赤ワインです。
「サペラヴィ」はブドウ品種の１つで、ジョージア地方のサペラヴィは高品質なことで定評があります。
こちらの「サペラヴィ クヴェヴリ」は熟成度が高く、果実味に加えて燻したような芳醇な香りがふわっと楽しめるところが良いと思います。
大き目のワイングラスに注いでいる時にも、独特の香りがするので飲む前からワクワクしますよ。
ローストビーフとの相性は抜群でした。
他にも、ビーフシチューや生ハム、チーズと合わせても非常にマッチしてくれました。
口当たりもまろやかなので、飲みやすい赤ワインだと思います。
バレンタインのテーブルを盛り上げてくれる、そんな素晴らしい赤ワインでした。
この「サペラヴィ クヴェヴリ」は陶器のボトルに入っているので、お土産やワイン好きのお友達へのプレゼントにしても喜んでもらえると思います。
ボトルはずっと残しておきたくなるぐらい、丁寧な作りをしています。
飲み終わった後でも、お部屋のインテリアとしてお役立ちしてくれますよ