今日は良いお天気でしたね
何となくウキウキしていて、家でアップルパイを作ってみました。
実は私、低ＧＩナチュラルスイートナーの「キャロブ・シロップ」のアンバサダー活動をさせていただいています。
今回は、そのアンバサダー活動として、キャロブ・シロップを使ってアップルパイを作ってみた、というわけです
この「キャロブ・シロップ」というのは、100％天然果実由来の低ＧＩナチュラルスイートナーです。
甘さもあり、上品な味わいなので、ハチミツやお砂糖の代わりに使うと良いですよ。
何と言っても、低ＧＩなので血糖値を気にする方には最適だと思います。
また、ローカロリーで、お砂糖に比べると約２割カロリーがカットされるところも嬉しいですね
普段は珈琲に入れて飲んでいますが、甘さもあるのに血糖値が上がらないということで重宝しています。
お料理にもお砂糖の代わりに使う事が出来ます。
バレンタイン前なので、ハート型のアップルパイを作ってみましたよ。
＜キャロブ・シロップを使ったアップルパイ＞
＜材料＞
〇りんご２個
〇キャロブ・シロップ30ml
〇冷凍パイシート２枚
＜作り方＞
１．りんご２個は一口大に切っておき、鍋かフライパンに入れて火にかけて水分を飛ばしておきます。
２．りんごの水分が無くなってきたら、キャロブ・シロップを入れて味を馴染ませておきます。
３．りんごを冷ましている間に、パイシートの準備をします。
４．ハート型の型２つを使って、冷凍パイシートを切り抜きます。
５．土台となる冷凍パイシートの上に、りんごを載せていきます。
６．縁を２重にして、形を整えます。
７．２００℃に熱したオーブンに入れて、２０分焼いて出来上がり！
アップルパイは香ばしくて美味しかったですよ
キャロブ・シロップを使っているので、上品な甘さでワンランク上のスイーツという感じです。
低ＧＩというのも健康的なので、年配の方にも喜ばれると思います。
キャロブ・シロップを実際に使っているお店もあるんですよ！
それがコチラ。
①Pizzeria & Italian Bar NICOLA
さいたま市浦和区高砂2-5-15
Tel：048-711-2666
http://pizza-nicola.com/urawa_top.html
テーブルシロップとして使用しています。
②29おかわり
東京都中央区銀座6-4-8 曽根ビルB103
Tel:03-6264-5296
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13211466/
お肉の煮込み料理に使用しています。
健康に気を使う方は、家に常備して調味料として使っていくと良さそうですね。