煮込み料理が簡単、短時間で出来るというので、以前から圧力鍋が欲しかったんですよ。
今回、普通の圧力鍋じゃなくて、「電気圧力鍋 クックマイスター ホワイト」というのを買って使ってみました
我が家はＩＨなのですがコンロ口が２つしかなくて、どうも料理がはかどらない。。。
なので、電気タイプの圧力鍋を使うと、３つ同時に料理が出来て便利なのです～。
圧力鍋ってどうもちょっと怖いなと思っていたのですが、私でも楽々使えました。
この電気圧力鍋はロックピンがあるので安全のため蓋が簡単に開かないようになっている設計が嬉しいですね。
操作パネルもとても見やすいのが良いと思います。
「肉類」「豆類」「魚介類」「野菜」「白米」「玄米」「おこわ」「おかゆ」などに分かれていて、調理がすぐに出来るようになっています。
蓋は全部とれるようになっていて、内鍋に材料を入れて調理するタイプ。
内鍋は洗いやすい鍋で、丁度炊飯器の鍋のような材質です。
お米を炊き忘れた時、この電気圧力鍋を使うとわずか白米が８分で炊けるので、慌て者の私にはとっても強い味方になってくれるアイテムです。
ウチでは３日に一度は登場している煮込み料理が「シミシミ大根」。
大根を沢山食べて夫にダイエットしてもらおうという作戦で日々作っています～。
味も食べ飽きないようなので常時置いてありますよ。
というわけで、最初に作ったのが「シミシミ大根」です。
内鍋の「調理ＭＡＸ」と書いてあるところまで材料が入れられるので、そこまで入れてみました。
白だしと水を合わせて400mlぐらい入れて（適当ですみません
）メニューボタンを「野菜」を選び、加圧時間を１３分に設定してスタートボタンを押すだけの簡単さ。
今まで１時間半もかけて大根を煮込んでいたのですが、わずか１３分で調理出来ました。
これは便利
ず～っと鍋の前で火加減を見ながら調理していたのが嘘のようです。
「シミシミ大根」のお味もいつも通りで美味しいです～煮崩れもありません。
圧力調理だけでなく、スロークッカーでの調理も出来るんですよ。
例えば「豚の角煮」だったら、圧力調理だとわずか１５分で出来るので、これだけでも驚きですが、スロークッカーだと４時間じっくりと煮込んでワンランク上の味わいになるようです。
豚の角煮って、自分で火加減を見ながら鍋で煮込んでいると、どうしても火の前から離れられず時間ばかりかかって面倒なのですが、圧力調理やスロークッカーを使えば、その分の時間が有効に使えて便利ですよね。
スロークッカーモードは、加圧せずに調理を行ってくれて沸騰させずにじっくりと調理をしてくれるモードです。煮崩れさせずに食材をやわらかく調理することが出来、冷めてしまった料理を再加熱する際にも便利です。
午後の時間があるときに、材料を仕込んでおいて、スロクッカーモードで調理させておいて、その間勉強したり仕事したりも出来ちゃうというわけですよね
カレーやシチューも短時間で作れるし（シチューなどはわずか加圧６分！）カスタードプリンもわずか１分の加圧時間でＯＫというから、これから料理が楽しくなりそうです
ガス式と異なり、面倒な火加減や時間計測も一切不要なのが料理初心者や料理が苦手な人に良いと思います。
このsirocaの電気圧力鍋 クックマイスターは、ホワイトのカラーの他、鮮やかなレッドもありましたよ。
カラーもキレイなので、キッチンアイテムとしてだけでなく可愛らしいインテリアとしても良さそうです。
BONNEさんで購入したのですが、何と今25,704円（税込）が44％オフの14,382円（税込）になっているのでお得だと思います。
セール品につき、返品・交換対象外商品となりますが電気圧力鍋に興味をお持ちの方はなかなか良いと思うのでおススメですよ。