明治ザ・チョコレート

ブログネタ：【F&D】新発売『明治ザ・チョコレート』、食べた感想を教えて！参加中

９月１９日に行われた「Food&Ｄｒｉｎｋフェア」に参加させていただいた時のレポが続いております。

今回でラストになりますので、どうぞ最後までお付き合い下さい。

私、チョコレートが大好きなので、ブースで「明治ザ・チョコレート」を見つけるとすぐに駆け寄っていきました。

ブースでは、９月２７日に発売する「明治ザ・チョコレート」の試食と、実際のチョコレートの展示がありました。

試食で違う種類の４種類をいただきましたよ。

すぐに食べてみたのですが、どれも甘さ控えめで本格的なチョコのお味が感じられてとても美味しかったです。

このチョコレートはスペシャリティーチョコレートとして、豆・発酵・焙煎など様々な工程に拘った“Bean to Bar”という位置付けです。

しかも、形がとても独特なんです。

一枚一枚に刻まれたかわいらしい模様があるのですが、実はそれはカカオの味わいをより引き出すための工夫なのだとか。

おまけに国際コンクールで次々と受賞しているというから、これは食べるのが楽しみですね。

この「明治ザ・チョコレート」の味わい方としての提案がありました。

１．チョコを食べる前の前提条件を提示。

２．リラックスする

３．チョコレートを触り、よく見る。艶・輝き・色を楽しむ

４．香りを嗅ぐ、楽しむ

５．音を聞く

６．口に入れてゆっくり溶かす、噛まない

７．深呼吸し、鼻で息することでより香りを楽しむ　味を楽しむ

８．余韻を味わう

う～ん、これだけチョコレートに集中して気を配っていれば、もっとチョコが堪能できるのかもしれませんね。

是非ともやってみたいと思います。

お土産でいただいたチョコレートは４種類。

こちらは、力強い深みを持つチョコレート、カカオ７０％のものです。

ベネズエラ産カカオを中心に使用しています。

カカオらしい正統派のこく深さと香ばしさ、心まで安らぐ味わいです。

こちらは、華やかな果実味でカカオ７０％のもの。

ブラジルトメアスー産カカオ本来の気品あるフルーティーな香りが、口いっぱいに広がります。

こちらは、優しく香るカカオ５４％のもの。

ブラジルトメアスー産カカオを中心に使用。

カカオの酸味とミルクの旨味、その優しい甘さに思わず笑みがこぼれます。

こちらは、濃密な深みと旨味のカカオ４９パーセントのもの。

ベネズエラ産カカオを中心に使用。

ナッティな香りとミルクのこく、どこまでも濃密な深みが漂います。

全部美味しくいただきましたが、私が一番好きなのは、パープルのパッケージのＳｕｎｎｙＭｉｌｋ（カカオ５４％のもの）でした。

まろやかなチョコレートの風合いがふわっと口の中に広がり、優しいお味なので一口食べて元気が出ましたよ。

１つのお箱に３つの個別包装されたチョコレートが入っています。

少し１つが大き目ですが、１つ食べるだけで満足感が得られるのが良いと思います。

専門店品質のチョコがコンビニでも買えて、お値段も２３７円とお値打ちなので、これは見かけたら是非試してみて欲しいです。