先週食べたある日の おうちごはん です。
またまた、鶏肉モモ肉の塩麹オーブン焼きにしてしまいました！
美味しい上に簡単に出来るからついついね～。
ああ、塩麹と巡り合うまではどうやって料理の味付けをしていたんだろうって思ってしまうぐらい。
つけあわせは、キウイフルーツとミニトマトでした♪
キウイはビタミンＣたっぷりで美容にも良いのよね。
たまには夕食時にも食べなくちゃ、ということでつけてみました。
お刺身は、鹿児島県のカンパチと、愛媛県の真鯛です。
産地にはちょっとこだわりがあるんですよ～。
カンパチは脂がのっていて、とっても美味しかったです。
鯛も、食感がとっても好みなの。
お刺身っていつ食べても美味しいですよね～。
この日も赤ワインと白ワインの両方を飲んでウマウマでした。
お刺身を後に食べて、白ワインと一緒にいただいたのでした。
ものすご～くワインがすすみましたよ。
それにしても、お刺身の切り方の見栄えが悪すぎるので、何とかしたいと以前から思っているんですが。。。
とりあえず、盛り付けをするときに、お大根でつまを作るとかした方が良さそうですね。
今度から頑張ってみま～す♪
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料理はほとんど毎日していますよ～。
週末は夫婦でお出掛けしているので、外食になってしまうことが多いのですが、平日の夕食は少ないレパートリーながらも何とか自分で作っています～。
まあ専業主婦だから当然と言えば当然なんですけれどね。