先週も作ったのですが、今週も飽きずに「牛スネ肉の玉ねぎ煮込み」を作ってみました～。
牛スネ肉は、２時間以上煮込んで柔らかくしました。
圧力鍋があれば、３０分で出来るところですが、圧力鍋でやわらかくしたお肉って、繊維がパサパサしているような感じがするので、我が家では普通に煮込んでいます～。
前回作ったときには、玉ねぎを２個使いましたが、今回は玉ねぎは１個にして、あとは舞茸を入れてみました。
あと、別に茹でたいんげんを添えてみたので、彩は結構よくなったかな、と思います。
お肉は煮込んだだけあって、結構やわらかくなってくれました。
あと１時間煮込んだら、口の中でとろけるぐらいになったんだろうな～。
どうしても料理を美味しく作ろうと思ったら、煮込みの時間が必要になりますね。
午後５時から準備をいつもしているのですが、煮込み料理の時には今度から４時ぐらいから取りかかるようにしたいと思いました～。
この日も赤ワインと一緒でウマウマ♪
美味しい冒険となりました。
ブログネタ：財布にお札がない！１回にいくらおろす？
参加中
もともと何でもカードで支払うことにしているので、財布にお札が無くても平気ですけれどね。
どうしても、現金払いじゃないとダメっていうお店に行く前におろしてきます。
でも、いつでもおろせるから、せいぜい５千円ぐらいでしょうか。
今、コンビニでも、スーパーでもカードが使えて便利なので現金いらないのよね。。。