先週のある日の おうちごはん です。
この日は、牛タンステーキ。
よく行くスーパーで、美味しそうな牛タンがあったので、ついついね。
いつもステーキを焼く要領で、バターをフライパンに入れて熱して、ものすごい高温でジュッと焼いてみました。
最初に目でみた分量よりも、かなり小さくなってしまったような気がしました～。
これって、料理失敗ってことですかね、やはり。
でも、赤ワインと一緒に食べてウマウマ。味は美味しかったですよ～。
牛タンのあのコリコリっとした感じがいいのよね。
例によって、レモンは自家製のものです。
フレッシュなレモンはとても美味しかった～。
あとつけあわせは、コーンとブロッコリー。ブロッコリーはボイルし過ぎて形が崩れてしまいました。
淡色野菜のサラダも。
と言っても、ロメインレタスとトマトだけの簡単なものです。
トマトは北海道産のものです。気に入っているミニトマトのアイコが見つからないので、仕方がなく大き目のサイズのトマトにしてみました。
ブログネタ：思い出の地、なくなったことある？
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子供の頃ではなく、学生時代に、可愛い柴犬を飼っている傘やさんがあって、よく犬の頭をなでさせてもらっていたんです。
犬目当てで、傘を買いに行ったりもしたっけなあ～。
その傘やさんですが、つい先日、店の前を通ったらお店がなくなっていました。
数年前まではあったような気がするんですけれどね。
やはり、なじみのお店がなくなるとショックが大きいです～。