こんにちは！ここのところ寒い日が続いていますが、皆様お元気でしょうか～。
私は、ものすごく着込んでダルマのようになっています。家の中でも７枚着ていますよ～。
さて、おとといのおうちごはん。
大好きなアスパラを使って、アスパラ牛肉巻きにしてみました。
写真だとわかりにくいのですが、右側にある棒状のお肉がそれです～。
茹でたアスパラを牛肉で巻いてフライパンで炒めるだけの簡単さ。
味付けは塩・コショーのみにしました。
残ったお肉は玉ねぎと一緒に炒めて別のおかずにしました。
写真左側です。
あとは、ごはんのお共にと、鮭を焼いただけの御飯でした。
つけあわせは、ヤングコーンとキウイフルーツです。
アスパラ牛肉巻きは、お弁当のおかずとしても好評なので、手軽に作れるおかずとしておススメなのです♪
ブログネタ：ブラジルといえば？
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私の中では、「ブラジル」と言えば、断然コーヒーです。
ブラジルのコーヒー農園って、なくてはならないものじゃないですか。
コーヒー大好きなので、そう思うのかもしれませんが。
他にもブラジルと言えば、リオのカーニバルなんかも思いつきますが、真っ先に思いつくのは、まず「コーヒー」です～。
良質な豆が豊富で有名ですよね(＝⌒▽⌒＝)