先週作った煮豚。
ものすごく手を抜いて簡単に作ったのですが、結構美味しく出来ました～
ラーメンの上に載せて食べたのですが、なかなかいけましたよん。
◎煮豚レシピ
＜材料＞
豚肉（煮豚用）ブロックで３００～５００ｇぐらいのもの、醤油５０ｃｃ
＜作り方＞
１、豚肉は、くずれないようにたこ糸でしばって整えておきます。
２、フライパンで豚肉を焼きます。こんがりと美味しそうな色が全面につくまで、転がしてよく焼きます。
３、お湯を沸かしておきます。
４、鍋に２の豚肉を入れ、お湯を豚肉がちょうどかぶるくらいに入れ火にかけます。
５、水が煮立ってきたら、醤油を入れて、そのまま３０～４５分ぐらい弱火で煮ます。
６、火をとめてそのまま鍋に豚肉を漬け込んでおき、一晩おきます。
味がお醤油だけなんですが、すっごく美味しくできました～
手抜きでも、煮豚はアリだなと思った日でした♪
