おととい食べた「牛肉とパプリカの炒め物」で～す(＝⌒▽⌒＝)
これ、チンジャオロースーと作り方が同じなのですが、使う分量がピーマンよりもパプリカの方が多かったので、あえて名前を「牛肉とパプリカの炒め物」にしてみました。
赤と黄色のパプリカは、栄養満点だし見た目もカラフルでキレイなので大好き！
最近は、オランダ産のパプリカが出回っているのでよく使っています。
ピーマンも入れたのだけれど、北海道のピーマンということで我が家的にはセーフ(≡^∇^≡)
ものすごく夫ルンちゃんに好評で何度もおかわりをしてくれました～
作り甲斐があるってもんです。
やっぱり、食べる人の顔が笑顔になったり、美味しいと言われると作る側はすごく嬉しいものですよね。
これからもあまり手抜きばかりせずに頑張って美味しいものを作らなければ、と思いました。