おとといのおうちごはんの１品。
にんじんのスープです。
ルンちゃんが歯痛なので、やわらかいものしか今食べられないので～す。
栄養が偏るといけないということで、にんじんのスープを作ってみました≧(´▽｀)≦
時間はかかったけれど、手間要らずなので、おススメですよ～
スープはやはり手作りが一番美味しいように思います
「にんじんのスープ」
＜材料＞
◎玉ねぎ１個
◎にんじん４本
◎バター大さじ２
◎塩・コショー適量
◎牛乳200ml
◎水600ml
＜作り方＞
１．玉ねぎを適当なサイズにカットし、フライパンにバタを熱して炒めておきます。
２．１の玉ねぎを炒めたら、その玉ねぎと適当なサイズにカットしたにんじんとを鍋に入れ、水400mlを入れて材料がやわらかくなるまで煮ます。途中、ういてくるアクをとりながら丁寧に煮ていきます。
大体１時間半で十分な柔らかさになると思います。
水はかなり蒸発していきますが、煮るための水の量があればＯＫです。
３．２で柔らかく煮た玉ねぎとにんじんとをミキサーにかけます。１５～２０秒ぐらいでＯＫ。
４．３を鍋に戻して、牛乳（入手できなければ水でいいです）200mlと水200mkとを入れ、固形スープの素と塩・コシ ョーで味付けをします。
完成！
ブログネタ：来年の手帳やカレンダー買った？
参加中
ウチの家では、手帳とかカレンダーとか買わないような。。。
何か貰ってくるものが多いので、買ったことないですね～
手帳はもう２冊ゲットしてるし(^▽^;)
使ってるカレンダーは卓上カレンダーで、万年使える優れものなんだな、これが。
なので、買ってないし、買う予定もないです。