モニタープラザさんの、株式会社サン・プロジェクト さんの企画で「伝承にんにく卵黄＜粉末タイプ＞ を使ったあなただけのオリジナルアイデアレシピをブログに投稿！」というのがあります(^∇^)
ワタシ、にんにくが普段から大好きなので、断然応募させていただきま～す
まず、「伝承にんにく卵黄＜粉末タイプ＞ 」 というのは、こういう製品です(^∇^)
粉状なので、カプセルと違ってお料理で簡単に使うことができるの(^O^)
ニンニクが大好きな人に、是非ともおススメですよ。使いやすいし、パッパとひとふりでどんな料理にもかけることが出来ちゃう。
今回作ってみた料理名は「夏パワーチンジャオロースー」にしておきます～
このお料理は、普通のチンジャオロースーを夏向けにアレンジしたもの。
何といっても材料が少しですむし、カットする野菜も少なくてラクチンになってます～(^O^)
火を出来るだけ使わなくてすむように、簡単、手早く作れる。しかもスタミナがつくように、伝承にんにく卵黄をふんだんにとり入れてみました。
これからの夏向けの一品として考えてみたものです。ビールもすすみます。
＜使用食材＞
◎牛肉（うすぎり肉）；３００グラム
◎パプリカ（赤）；１個
◎ピーマン；２個
◎しめじ；１袋
◎伝承にんにく卵黄＜粉末タイプ＞；大さじ２
◎中華スープの素；大さじ２
◎オイスターソース；大さじ２
◎片栗粉；大さじ３
◎ごま油；適量
＜作り方＞
１；まず、ピーマンとパプリカ、それに牛肉を細切りにします。
２；牛肉に片栗粉大さじ１をまぶしておきます。さらに、伝承にんにく卵黄＜粉末タイプ＞も大さじ２、牛肉に加えて下味をしっかりとつけておきます。
３；ごま油大さじ２を中華なべに熱して、牛肉をさっと炒め取り出しておきます。
４；続いて、ピーマンとパプリカを炒め、火が通ったら３の牛肉を加え、しめじも加えて炒めます。
５；中華スープの素をお湯でとき、フライパンにまわしいれます。
６；オイスターソースを加えよくまぜ、最後に水とき片栗粉を加えて少し火にかけて出来上がり(^∇^)
この料理は、普通のチンジャオと違って、ネギ、ニンニク、しょうがを使っていないのですよ～
なのに、しっかりと味があって、食欲がでるようになってる。
これは、伝承にんにく卵黄を使って、中華独特の香りを出すことが出来たからだと思いマス
夏になると、キッチンでの作業が面倒になってくるので、手抜きができるように、この伝承にんにく卵黄（粉末タイプ）を使うと便利だと思いました～
夫に感想を聞いてみると、すごくニンニクの香りがよくて、「食べたって充実感がある。ビールとすごくよくあう。」とのこと。
うん、大成功ですね～
これは健康食品ではなく、新調味料かなという印象を持ちましたよ～
すごく気に入ったので明日もまた使ってみますo(^▽^)o