昨晩のおうちごはん
「チンジャオロースー」と「マーボー豆腐」と「生ハムサラダ」の３品
という、またまた手抜き感がぬぐえない食事。
チンジャオロースーは、牛肉、赤と黄のパプリカ、ピーマン、たけのこ、それに、生姜とねぎだけでできます。
牛肉を細切りにするのが、なかなか難しいんですが、皆さんはどうやっているんでしょうね(^▽^;)
オイスターソースと中華スープ、醤油、塩で味をととのえて出来上がりo(^▽^)o
一応、味は好みになりました。
マーボー豆腐は、いくら何でも失敗は無いだろうと、タカをくくっていたんですが
豆板醤を多めに入れてしまい、えらいことに。。。。
仕方がないので、とろみをふやして何とか味付けをしました。
生ハムサラダは赤ワインと一緒にいただき、ウマウマ。
この日は、中華だったので、飲み物は色々でした。
ビールに、日本酒、焼酎にワイン。。。
寝る前にはウイスキーもでてきたよ
