こんにちは！
ブログにご訪問くださり、ありがとうございます。
レストランみたい！と歓声が上がる料理は
「ちょっとのセンス」と「海外直伝レシピ」で完成！
習ったその日に作りたくなる♪
「カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ」
の新山妙子です
昨日の夕方、久しぶりに
近くの多摩川のサイクリングロードへ
ウォーキングに行きました。
川の水の音、
爽やかな風、
木々の緑・・
とても気持ちが良かったです♪
さて、こちらは
築地お買いものツアー当日の
晩ごはんです。
中トロ
築地でいつも行くマグロ専門店で
松露さんの厚焼き玉子
お寿司屋さんの玉子焼き！
銀だらの西京漬け
西京漬けは生徒さんにも人気♪
小松菜のお浸し
削りたての鰹節でワンランクアップ！
一番出汁で作った天つゆが絶品！
揚げ出汁豆腐
お出汁のおいしさがしみる！
ミツバとしめじのお吸い物
鰹節でお出汁を取り、
買ってきたものを並べただけ！（笑）
でも、
お刺身や西京漬けなど、
築地で扱っているものは
プロの料理人も買いに来るので
素材そのものがおいしいのです！
家族も大満足！
大好評の晩ごはんになりました。
やっぱり和食は良いですねー♪
料理教室のレッスンでは、
私が海外の教室で学んだメニューなど
をご紹介し、
皆さまの料理のレパートリーや興味が
広がったら良いな・・と考えていますが、
私たちの国・日本の食文化も
大切にしたい！
和食のレッスンや築地ツアーなど、
これからも
日本の料理のおいしさ、
食材のすばらしさを知っていただける
レッスンやイベントを
企画したいと思います。
東京都調布市の教室とオンラインレッスンを開催
