こんにちは！
【東京・調布】習ったその日に作りたくなる♪「カジュアルなおもてなし料理教室デリッシュ」の新山妙子です。
お料理が苦手な方でも作れるお料理とデザートをご紹介しています。
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ブロブにご訪問くださり、ありがとうございます。
昼間はまだ夏の暑さが続いていますが、
夜は虫の声が聞こえるようになりましたね！
お店には秋野菜が並び始め、買い物に行くたびにワクワクしています♪
私が秋野菜で楽しみにしているのが
「レンコン」です。
レンコンは一年中、手に入りますが、
９月から旬の「新レンコン」は水分が豊富でシャキシャキ！
とっても美味しいです♡
新レンコンでよく作る料理が、
「レンコンのペペロンチーノ」
ニンニクと赤唐辛子、オリーブオイルを
弱火にかけ、
香りが立ったら、レンコンの
薄切りを加えます。
じっくり焼くように火を通すと、
レンコンの甘味が増します♡
今回は仕上げに、
しらすをたっぷり加えました。
レンコンの甘み、
しらすの塩気、
ニンニクの香り…
う〜ん、たまりません！（笑）
簡単に作れますので、
あと１品欲しいときや、
ビールやワインのおつまみにも良いですよ。
新レンコンはアクが少なく、水や酢水にさらさなくても大丈夫！
今が旬のシャキシャキの新レンコン、お楽しみください♪
秋の食材を楽しむ和食のレッスン
『秋のおばんざいレッスン』
キャンセル待ちを受付中！
【レッスン日程】
<教室レッスン>
◎９月６日(水) あと１席
◎９月９日(土) 満席
◎９月12日(火) キャンセルがでました！
◎９月14日(木) 満席
◎９月21日(木) 満席
10時30分～14時頃
東京都調布市の自宅教室
＜メニュー＞
<レッスン料>
6500円
少人数制のアットホームな教室です。
お一人で参加される方がほとんどです。
お気軽にいらしてください♪
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