こんにちは。
昨日は大雨で、ネットの調子が悪くブログの更新もできませんでした。
雨くらいで、wifi通じなくなるの？
なるんです。インドなんでね。
これから雨季に突入するので、今後もやや不安ですが。
今日は豚肉についてお話ししようと思います。
ちょっと待って、豚って食べられないって言ってたんじゃないのー？
ごめんなさい。
実は、一般の店では手に入らないというだけで、
買えるとこもあるのです！
（私より1年も先に単身で来ていた旦那はそれを知らず、
1年間チキンのみで生きていたらしいです）
チェンナイだけで豚が手に入る店は3件くらいあるのですが、
私はふだんFresh Frozen Foodsという肉屋を利用しています。
大きな冷凍庫が何台も鎮座する殺風景な店内。
右奥に事務所と、調理場があります。
中は冷凍された豚バラにロース、リブ、
ブロックにスライス、ソーセージと品ぞろえ豊富です。
また、チキンも置いていて、砂肝などの内臓系も集めて販売してくれるので、
こちらもときどき購入しています。
金曜日と土曜日は、朝から豚の解体をしているとのことで、
こちらも捌きたての生の肉を買うことができます。
生なので、量や切り分け方も自由に選べるので、便利です。
はじめて行ったときは、うれしくてうれしくて
大量に買い込んで帰ったのです。
ただし、やはりインド。
そこは簡単にはおいしい豚肉を食べさせてはくれません。
つづきはその２で。
Fresh & Frozen Foods Store
044 - 24455300, 9840281519
はじめて行くときは結構わかりずらいですが
八百屋さんのある建物の2階にあります。