もこみち流アクアパッツァでご褒美ごはん

調味液＆スパイス入りで、いつもの食材でちょっと贅沢な気分を味わえる料理がつくれる
にんべん 「だしとスパイスの魔法」シリーズ

＜アクアパッツァ＞
＜ボルシチ＞
＜イタリアンソテー＞


3つの中から＜アクアパッツァ＞を使った簡単ご褒美ごはん作ってみました。







アクアパッツァで簡単リゾット風

材料　
「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜アクアパッツァ＞ ・・・ 1個
生鱈 ・・・ 2切
ミニトマト ・・・ 10個
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
水 ・・・ 70ml
冷ごはん ・・・ 150g


作り方

1. 生鱈は軽く塩をして水分が出てきたらふき取っておく。

2. フライパンにオリーブオイルを熱し、1.添付のスパイスを加え中火で焼く。

3. 両面焼き色がついたらミニトマト、添付の調味液、水の順に加えフタをして弱火で５分くらい煮る。

4. 器に冷ごはんを入れてレンジ600Wで1分くらい加熱。3. の鱈をご飯の上に載せスープをご飯の上からかけて完成。




リゾット言うよりお茶漬け！

鱈とトマトしか加えていないのに魚介の旨みが効いてる～
ごはんを入れて煮ると濃くなりそうだったので水を少し増やし、
上からかけ、サラサラ頂くことにしました。

薄めたのにしっかり、だしとスパイスが食材の旨味を引き立たせオレガノ・バジルの香りが
本格的で、お店で出てくるような上品な味が楽しめました。

白身魚とミニトマトさえあれば簡単ご褒美ごはんの完成！




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