昨日は、文政13年（1830年）創業『大矢孝酒造』さんにお伺いしました(神奈川県愛甲郡愛川町)🍶
丹沢水系の伏流水を仕込み水に使用し、丁寧に造られる「残草蓬莱」「昇龍蓬莱」の酒造りを勉強させて頂きました。8代目蔵元、大矢 竣介さん、ありがとうございました。4月以降に蔵元を訪ねる会を企画します😀
昨日は、文政13年（1830年）創業『大矢孝酒造』さんにお伺いしました(神奈川県愛甲郡愛川町)🍶
丹沢水系の伏流水を仕込み水に使用し、丁寧に造られる「残草蓬莱」「昇龍蓬莱」の酒造りを勉強させて頂きました。8代目蔵元、大矢 竣介さん、ありがとうございました。4月以降に蔵元を訪ねる会を企画します😀