熟成まぐろと熟成平目のワケワケ。

「熟成魚の食べる会」を考えてましたが、時期早々と考え、4名でワケワケすることにしました。

ご希望の方はメッセージください。

・本鮪(12日)約250g(刺身や漬け)

・平目(20日)約350g(刺身でもムニエルでも)

・無農薬檸檬胡椒付き！

都内なら土日に配達します。

※鮪は乾燥熟成。平目は真空熟成。

※日数は土曜での日数。

#まぐろ

#鮪

#熟成

#ドライエイジング

#平目