昭和のナポリタンとアンチョビ教室

今日の料理教室は、男の家庭料理！

『昭和のナポリタン』と、『アンチョビ』作り(今回、豆鯵)

新橋風なナポリタンは、

太いパスタを長めに茹で、水で締めてから、

サラダ油まわして冷蔵庫で1晩寝かせる。

味付けはトマトケチャップと中濃ソースだけ^ ^

アンチョビは塩まわしたので、

1ヶ月後ぐらいに、オリーブオイルに漬けます。