男のパスタはぐるぐるしない 笑
Spaghetti alle Cipolle
玉ねぎペペロンチーノ
パン粉とパルメジャーノをフライパンで焼いてかけるとグレードアップするです^ ^
オリーブオイルで大きめに切ったニンニクの香りをしっかりだして、鷹の爪投入、玉ねぎを甘み出すように炒めて、パスタの茹で汁入れて丁寧に乳化させて、パスタ絡めて、お好みで胡椒して完成。
パスタを茹でる時にだけ塩味付けて、後から塩しない！
今回はやってないですが、
パン粉とパルメジャーノをフライパンでサラサラに加熱して、パスタにふりかけ〜^ ^
