7月3日（日）境港まぐろ感謝祭～まぐろ解体ショー～

「第１回境港まぐろ感謝祭」

鳥取県境港市昭和町の県営境港水産物市場で開かれます。

水揚げ量日本一の境港の生クロマグロは「丸ごと食べられる日本海の贈り物」と、

地元の人々にも知ってもらうのが狙い。

企画した境港天然本マグロＰＲ推進協議会（大谷和三会長）は、

秋の水産祭り、冬のカニ感謝祭と合わせ３大祭りに育てたいという。

会場は午前１０時にオープン。

午前１１時と午後１時の２回、体重６０キロのクロマグロ１本ずつ使った解体ショーが見もの。

解体後、計８００人分の刺し身にして振る舞う。
これまで利用しなかったマグロの肝臓、心臓、白子、真子を使って

フードアドバイザーが創作した６種類の和洋料理の展示・試食のほか、

マグロの冊や頭部スライスなどの販売や、マグロ汁と刺し身を無料で試食できるコーナーもある。