パクチーで夏をのりきる

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とうとう夏がきた！感じですね。
去年までは移動カフェで夏でも外の仕事があったけど、今年は講習会などの仕事がほとんどなので、ちょっとした紫外線恐怖症(>_<)

私は甲状腺がない（全摘手術をしています）ので、気持と、身体の調子を合わせていかないと、ガクンと沈んでしまうときがあります。特に夏。

今年は早い段階で沈んだので、暑くなる前に調整スタート！になってしまいました。

ありがたいことに、お茶のおけいこで太極拳をして頂いたり、先生に教えて頂いた情報で、そのまま食事に生かしたりと、2週間くらいやってみてずいぶん楽になってきました。

その結果、今年の夏、一押し食材！「パクチー」です！

夕食に取り入れた次の日から、腸が動き出したのがわかりました(^^)

以前はたくさん食べることはなかったのに、お肉と野菜といっしょに巻いて食べたり、刻んで薬味として食べたり、ほんと、たくさん食べて、とても美味しく感じます。

身体も欲してたんでしょうね(^^)
夏は冷たい食べ物に目がいってしまいますが、食べるとその分体内は冷えて負担がかかってしまってます！（特に運動しない女性→私）

パクチー、是非試してみて下さい！
普段の薬味、刻みネギをパクチーに置き換えてみると使いやすいですよ！

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