金柑のはちみつ漬け

　今年初めて作りました。


　金柑のはちみつ漬け



　実家から金柑が届いたので、ふと夏風邪（咳対策）のために作ってみようと思い立ちました。
９日に作ったので約２週間ほど経ちましたが、なかなかいい感じに仕上がってきています。



　私は風邪をひくとのどから来るタイプなので、これが活躍するといいなぁと思ってます。
（風邪をひかないのが一番ですが）

里芋コロッケ

　昨日、男性陣と約束したので、作りました。






　　　里芋コロッケ


なかなかいい感じに出来上がり、今回も満足していただけたようです


　私はめんどくさがり屋なので、最近は一気に里芋を蒸しておいて、冷ましてから
つるっと皮をむくのがお気に入りです。包丁で剥くより、早く剥けるし、何より手もかゆくなりません。
（もともとそんなに皮膚は繊細ではありませんが）是非お試しください。


　ちょっと多めに作っておくと、煮物に味噌汁に・・・と忙しい主婦には大助かりです。
もうちょっとしたら、キンちゃんに剥いてもらおうと思っています。


　それから、今回のコロッケには、大津四号さんを痩せさせるための、いつもの秘密兵器が
投入されています



　秘密兵器については、またダイエットがテーマの時に発表したいと思います。

里芋掘り

本日でこぽんは仕事を終え、お休みの大津四号さんと、保育園帰りのキンちゃんの
三人で先輩宅へ行き、里芋掘りに挑戦


里芋を掘り返す大津四号さん。なかなか鍬が似合っています。



先輩の奥様の好意により、初めての里芋掘りを楽しんできました。


キンちゃんは掘り起こした土の中から出てきた、カナブンの幼虫（たぶん）とミミズに
大興奮やっぱり、子供はこういうの好きですね。


　本当は先輩宅のように広い敷地を購入し、家庭菜園を・・・と夢見ていた
デコポンですが、予算の都合で諦めました。しかし、こうやって参加させて
もらえて本当に幸せです。


　大津四号さんは里芋収穫後、先輩の息子さんにキャッチボールの相手をせがまれ、
久々にグローブをはめ、最初は重かった足取りも軽くなり、とても楽しんで
いた様子・・・最後はうっすらと汗までにじみ、いい運動になったようです。



　なんだかとても楽しいひとときでした。明日は家族みんな大好きな里芋コロッケを
作ってみようかなと思っています。